Christian Bau*** und Château Lascombes: Großes Galadinner im Kronenschlösschen

Christian Bau*** trifft auf die großen Jahrgänge

Drei Sterne, große Weine, große Bühne. Christian Bau (Victor's Fine Dining by Christian Bau, Perl/Nennig), seit 22 Jahren mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, kocht ein 5-Gang-Gourmetmenü im Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim. Zu Gast ist außerdem Axel Heinz, langjähriger Weinmacher von Ornellaia und Masseto und seit 2022 Estate Director und Head Winemaker von Château Lascombes, mit erlesenen Jahrgängen seines Weinguts.

Ein Abend zwischen Spitzenküche und großen Bordeaux-Jahrgängen

Am 02. März 2027 ab 19:00 Uhr erwartet die Gäste ein Empfang mit Amuse Bouches und Champagner-Alternativen, gefolgt von Bau's 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung von Weingut Jakob Jung, Weingut H. Dönnhoff, Weingut Markus Molitor und Château Lascombes – darunter die Jahrgänge 2015 und 2000 sowie der seltene Merlot "La Cote". Durch den Abend führt Giuseppe Lauria, Editor-in-Chief von The Fine Wine Guide.