GenussGipfel 2026 in Hamburg

Branchentreff für hochwertige Feinkost, Weine und Spirituosen

Im Januar wird Hamburg zum Treffpunkt für alle, die Genuss professionell denken, einkaufen und weiterentwickeln. Am 11. und 12. Januar 2026 feiert der GenussGipfel seine Premiere im Rahmen der Nordstil Winter – und verbindet damit erstmals eines der renommiertesten Branchenevents für Feinkost, Wein und Spirituosen mit dem führenden Ordertermin für schenkfähige Lebensmittel im Norden.

Der GenussGipfel steht für kuratierte Qualität, starke Marken und den persönlichen Austausch innerhalb der Branche. Neu ist die Einbettung in die Nordstil – und genau darin liegt der besondere Mehrwert: Genuss trifft auf Sortimentskompetenz, Produktinszenierung und konkrete Impulse für den Point of Sale. Wer sein Angebot emotional aufladen und zugleich wirtschaftlich schärfen möchte, findet hier ein passendes Umfeld.

Süßwaren & feine Genussmomente

Für süße Akzente sorgen unter anderem Zotter Schokolade, Pionier der Bean-to-Bar-Schokolade mit kreativen Rezepturen, sowie Dream of Sweden, die skandinavische Schokoladen mit edlen Trüffeln veredeln. American Heritage bringt US-Klassiker von Ahornsirup bis Süßwaren in schenkfähigen Konzepten auf die Fläche. Mit dabei ist auch die Popkornditorei Knalle mit handgemachtem Popcorn in überraschenden Geschmacksrichtungen.

Wein, Sekt & Spirituosen

Ein starkes Fundament des GenussGipfels bilden Weine, Sekte und Spirituosen: Bene Gin steht für hanseatische Klarheit im Glas, NORDIK Edelbrennerei für norddeutsche Destillationskunst, Lavabelle für fein abgestimmte Likör- und Spirituosenkonzepte. Internationale Akzente setzen die Distilleria Marzadro mit Grappa und Destillaten aus dem Trentino sowie Kiyoko Craft mit modernen Interpretationen japanischen Sakes. SNOWO Distillers ergänzt das Portfolio mit charakterstarken Premium-Spirituosen in zeitgemäßem Auftritt. Mit Wein & Secco Köth sind zudem zugängliche Wein- und Sektkonzepte für den Fachhandel vertreten.

Öle, Aufstriche, Gewürze & Chutneys

Auch fein abgestimmte Basics für Küche und Feinkostregal spielen eine wichtige Rolle: Jordan Olivenöl steht für hochwertige Olivenöle mit klarer Herkunft, Kraut & Korn Dockhorn für handwerklich hergestellte Aufstriche und Feinkost. N8Schicht bringt kräftige BBQ-Gewürze und Rubs auf die Fläche, 1001 Gewürze zeigt internationale Gewürzvielfalt, während BySusann Chutneys und Feinkostkreationen mit besonderer Rezeptur anbietet.

Feinkost & umfassende Genusskonzepte

Darüber hinaus zeigen Aussteller mit breiterem Portfolio, wie sich Genusswelten ganzheitlich denken lassen: Antonio Viani Importe mit italienischen Weinen, Grappa und Feinkostklassikern, Laux mit einem vielseitigen Sortiment von Delikatessen bis zu Getränken, Deligreece mit mediterranen Spezialitäten samt Wein- und Spirituosenauswahl sowie LILIENTHAL Genuss, das mit Marken wie Kavalier Spirits moderne Genusskonzepte bündelt. Le terroir bringt französische Spezialitäten von Cidre bis Feinkost auf die Fläche. Fangst zeigt, wie nordische Fischkonserven heute als hochwertige Delikatesse neu interpretiert werden.

Mehrwert durch die Nordstil

Parallel öffnet die Nordstil Winter den Blick über das Genusssegment hinaus: Sechs Messehallen mit Angeboten aus Geschenke & Papeterie, Stil & Design, Schmuck & Mode sowie Haus & Garten machen den Besuch besonders effizient. So lassen sich neue Produkte direkt in bestehende Sortimente einordnen – von der Delikatesse bis zur passenden Präsentation.

Ergänzt wird der GenussGipfel durch ein kuratiertes Rahmenprogramm unter anderem mit Vorträgen im Nordstil Forum: praxisnahen Impulsen rund um Genuss, Sortimentsgestaltung und Verkauf locken an allen Messetagen die Besucher in die Halle B1.EG. Höhepunkte dort sind die Wahl des Produkts des Jahres und der Delikatesse des Jahres, die Trends sichtbar machen und Orientierung geben.

Der GenussGipfel ist damit mehr als eine Ausstellung: Er ist ein Ort für Austausch, Inspiration und neue Perspektiven – und durch die Verbindung mit der Nordstil ein idealer Start ins Messejahr für alle, die mit Genussprodukten erfolgreich handeln wollen.

Weitere Informationen und Tickets:

GenussGipfel: Feinkost trifft Fachhandel
Nordstil – Informationen für Besucher*innen