Freiburg

Plaza Culinaria 2018

Deutschlands schönste Genussmesse in Freiburg

Die Plaza Culinaria auf dem Freiburger Messegelände ist ein Erlebnis. Sie ist die wohl bedeutendste Genussmesse Süddeutschlands, die mit zahlreichen Feinschmecker-Highlights aufwarten kann.

Nach Bekunden der Veranstalter ist die Plaza Culinaria „die bedeutendste kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse im süddeutschen Raum“. Das sich vom Flair des Südens und Frankreichs inspirierte Freiburg ist der vermutlich beste Ort für eine solche Veranstaltung, die mit einem einzigartigen Rahmenprogramm aufwarten kann.

Ein Rückblick auf die Plaza Culinaria 2017:

Im Kochstudio verraten Sterneköche ihre Tricks und auf der Showbühne tauschen sich Aussteller und Besucher rege aus. Zwischen den Gassen der Messestände finden die Besucherinnen und Besucher immer wieder Ruhezonen, die die Konzentration auf den Genuss aufrecht erhalten. So können sie sich im Genussfestival der Halle 1 zu einem erstaunlich günstigen Preis von fünf Sterneköchen aus der Region verwöhnen lassen. Steffen Disch, Daniel Fehrenbacher, Jochen Helfesrieder, Thomas Merkle und Oliver Rausch beweisen dort ihr Können. Eine gut bestückte Champagner-Bar darf natürlich nicht fehlen.

Im Kochstudio der Halle 4 werden der Ferseh- und Sternekoch Alexander Hermann und der „Rocking Chef“ Ralf Jakumeit Freude am Kochen verbreiten und wem bei allem Vorführen die eigene Aktion zu kurz kommt, werden sicher die verschiedenen Workshops im Backviertel interessieren, bei denen Zuckerrosen hergestellt, Cupcakes gebacken und die Feinheiten der Foodfotografie geübt werden. Wer sich für Geheimnisse Feinster Schokoladen interessiert sollte sich beim Weltkonditor 2015 Bernd Siefert anmelden.

Während des ganzen Messe-Wochenendes läuft die vom CondiCreativClub e.V. veranstaltete Deutsche Meisterschaft der Konditoren 2016 und die Siegerehrung wird dann am 13. November auf der Showbühne gefeiert. Doch nicht nur die großen Profis können sich beweisen. Die kleinen werden sich in Halle 3 in der Kinderbackstube versammeln und unter fachmännischer Anleitung von Bäckern und Konditoren Weihnachtsplätzchen backen.

Veranstalter

FWTM GmbH & Co. KG
Messe Freiburg
Europlatz 1
Navigationsadresse: Hermann-Mitsch-Straße 3
D-79108 Freiburg
Tel.: +49 (0) 761 3881 3300
E-Mail: info(at)plaza-culinaria.de

Veranstaltungsinfo

Messe Freiburg
Europlatz 1
Navigationsadresse: Hermann-Mitsch-Straße 3
D-79108 Freiburg
Tel.: +49 (0) 761 3881 3300
E-Mail: info@plaza-culinaria.de

Freitag, der 09. November 2018 bis
Sonntag, den 11. November 2018
Internet: www.plaza-culinaria.de