Kiel

René Mammen beim Kieler Kaufmann

Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2017

Ein aufstrebender Stern im altehrwürdigen „Kieler Kaufmann“. René Mammen ist in Dänemark längst ein echter Geheimtipp und wird es in Deutschland nach dem Schleswig-Holstein Gourmet Festival ganz sicher auch sein. Gemeinsam mit seiner Frau Louise ist er im mit einem Stern prämierten Restaurant „Substans“ in Aarhus ein Garant für ein handwerklich solide Küche, die ökologische Verantwortung und besten Geschmack zu einer Einheit formt. Bevor René Mammen in Aarhus sesshaft wurde, wirkte er bereits im weltberühmten Kopenhagener „NOMA“ und im „Ensemble“. Das „Romantik Hotel Kieler Kaufmann“ wartet also mit einem ganz besonderen Gastkoch auf.

Der „Kieler Kaufmann“, ein altehrwürdiges Haus in einer einer repräsentativen Villa mit einem großzügigen Garten und einem herrlichen Blick auf die Kieler Förde, wurde in den letzten Jahren aufwändig renoviert. Zwei Restaurants, eine Bar und ein großer Veranstaltungsbereich bieten gemeinsam mit dem Romantikhotel alles, was anspruchsvolle Gäste erwarten. Englischer Landhausstil, kombiniert mit feinsinniger Moderne und eine im Restaurant „Ahlemanns“ von Mathias Apelt präsentierten kreativen Küche bieten Genuss auf höchstem Niveau.

Das „Romantik Hotel Kieler Kaufmann“ bietet den Gästen anlässlich des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals ein Übernachtungs- und Genussarrangement zu einem Sonderpreis an.

Auch mit dieser Veranstaltung zeigt das Land zwischen den Meeren im nunmehr 30. Jubiläumsjahr, was es an höchster gastronomischer und kulinarischer Qualität zu bieten hat. Der Feinschecker-Tourismus hat – auch dank des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals – das nördlichste Bundesland längst als festes Reiseziel erkannt.

Der Auftaktgala folgen 2016/2017 insgesamt 32 hochkarätig besetzte Veranstaltungen in den 15 Mitgliedsbetrieben. Lokale Meisterköche werden die Gäste ebenso verwöhnen, wie die zahlreichen nationalen und internationalen Gastchefs. Unter ihnen sind so klangvolle Namen wie Harald Wohlfahrt, Nils Henkel, Dirk Hoberg, Michael Kempf, Thomas Martin, Hendrik Otto, Christoph Rüffler, Rolf Fliegauf aus der Schweiz und René Mammen aus Dänemark.

Veranstalter

Romantik Hotel Kieler Kaufmann
Niemannsweg 102
24105 Kiel
Tel.: +49 (0) 431 / 8811 135
E-Mail: info(at)kieler-kaufmann.de

Internet: www.gourmetfestival.de
Broschüre: http://gourmetfestival.de/wp-content/uploads/2016/06/Brosch.pdf

Veranstaltungsinfo

René Mammen im Romantik Hotel Kieler Kaufmann
13. Januar 2017
14. Januar 2017

Romantik Hotel Kieler Kaufmann
Niemannsweg 102
24105 Kiel
Tel.: +49(0)431-8811-0
E-Mail: info(at)kieler-kaufmann.de