4-Hands-Dinner mit 2-Sternekoch Boris Rommel

Gourmet-Menu im Restaurant Schwarzer Hahn im Deidesheimer Hof

Am 17. November 2024 empfangen die beiden Gastgeber Stefan Neugebauer und Felix Jarzina den 2-Sternekoch Boris Rommel und kreieren gemeinsam ein köstliches 4-Hands-Dinner im Restaurant Schwarzer Hahn im Deidesheimer Hof. Boris Rommel wurde bereits mehrfach mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und wurde 2022 zum Koch des Jahres gekürt.

Die Gäste können sich auf dieses exquisite Gourmet-Menü freuen:

• Amuse Bouche
• Sanft gegartes Lachsfilet mit Champagner Vinaigrette, weißem Rettich und Avocado
• Bretonischer Hummer „Romanoff“
• Salmis und Ragout Fin vom Wildfasan mit Trüffel und Schwarzwurzeln
• Kalbsfilet im Tramezzini Mantel mit Madeira und Topinambur
• Paris Brest
• Petit Fours

Der Gourmetabend beginnt um 17:00 Uhr und kostet 250 EUR pro Person inkl. Aperitif.