Fine Food Days Cologne 2023

Die Gourmetveranstaltung Fine Food Days Cologne geht in die vierte Runde

Die Fine Food Days Cologne startete am 20.08.2023 von 12:00 bis 16:30 Uhr mit einer spektakulären "Küchenparty deluxe" direkt durch.

Dass die Fine Food Days Cologne mittlerweile in ihre vierte Auflage gehen, ist nicht selbstverständlich, so Vorstandsmitglied Michael Stern: „Dass dies gelingt, hat auch mit unseren starken Partnern zu tun – wie beispielsweise dem Kölner Zoo.“

Das Grand Opening hatte bereits viele Highlights zu bieten. Das Grandhotel Bensberg (Koch: Marcus Graun) servierte Pulpo & Räucheraal, Apfel, Radieschen und Porcetta-Vinaigrette. Thomas Gilles vom Clostermanns Hof hatte sich für Kaninchen, Schwarzwurzel, Birne, Schwarzwälder Schinken, weiße Bohnen und Boquerones entschieden.

Pulled Beef vom bergischen Rind, Pani Puri, junge Erbsen, Eisenkraut und rote Zwiebel bereitete Sönke Höltgen (KölnSKY) zu, während die Silver Fern Farms mit neuseeländischem Hirschrücken auf Blumenkohl, Crème aus grünem Apfel, Mandel-Sardellen-Kruste sowie Hirsch-Bällchen mit Shiitake Xo Füllung, BBQ-Soße und Gurken-Limetten-Gelee punkteten. Ob Julia Komp’s Sahila, Daniel Gottschlich’s PVLS, die Zoogastronomie oder die den Abend gestaltende Bar „Little Link“ - das Who’s who der Kölner Spitzengastronomie zeigte ihr Können. Und selbstverständlich wurden dazu feine Tropfen gereicht, u.a. von Schloss VAUX, den Weingütern Korrell und Georg Breuer oder von Middendorf internationale Weine.

Bis zum 03. September werden die teilnehmenden Betriebe ihre Gäste verwöhnen. Alle Veranstaltungen folgen dem Motto: Tolle Menschen. Verrückte Orte. Geniales Essen.

Die Fine Food Days Awards werden auf der abschließenden Gala am 03.09. im KölnSKY (es sind noch Karten erhältlich) vergeben. Liliane und Vincent Moissonnier erhalten eine Auszeichnung für ihr Lebenswerk. Die Laudatio wird der renommierte Schauspieler Joachim Kròl halten! Wer Koch/Köchin des Jahres wird, haben die Gäste des Grand Openings per Votingkarte entschieden und der Gewinner/die Gewinnerin wird auf der Gala geehrt.